Вариант не очень дорогово и простого в приготовлении ужина.В принципе, у меня тут основную скрипку играет полента, а уж дополнением к ней может быть всё что угодно.В этот раз были куриные сердечки.

Вот что нам понадобится:

Полента
Пармезан
Сливочное масло

Шампиньоны
Томаты

Куриные сердечки
Кукурузные хлопья

Начнём с приготовления поленты.Я приведу основной рецепт, тут можно придумать варианты конечно, но основа есть основа.Вот пропорции, которые были написаны на упаковке.

125 г.поленты
500 мл. воды
1 ч.л. соли
1-2 ст.л. сливочного масла
40 г. тёртого пармезана

Кипящую воду посолить и медленно при постоянном помешивании всыпать поленту.Огонь убавить до минимума и варить под закрытой крышкой 10 минут.Если плита электрическая, то можно выглючить её, а кастрюлю оставить на камфорке.

Через 10 минут всыпать тёртый пармезан, сливочное масло и хорошо перемешать.Получится довольно таки вязкая каша.

Теперь выкладываем поленту на ровную поверхность.

Теперь её надо разровнять и оставить до остывания.Я тут доску поменяла, что-то передумала горячее на пластиковой доске держать.

Теперь займёмся грибами.Шампиньоны режем на ломтики и слегка обжариваем.

Остывшую поленту разрезаем на кусочки.

И начинаем сооружать уже готовое блюдо.
Нам нужны ровненькие кусочки.

На каждый кусочек выкладываем грибы, сверху ломтик помидора и присыпаем пармезаном.

В принципе, всё готово.Теперь осталось поместить наши квадратики в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.Но мы ещё делаем сердечки.

Берём куриные сердечки.

Их нужно хорошенько вымыть и обсушить на бумажном полотенце.

Теперь разрезаем их вдоль, попутно срезая всё лишнее и удаляя сгустки крови.

Когда всё будет готово нужно их слегка отбить молоточком.

Кукурузные хлопья высыпать на доску и скалкой измельчить.

И в принципе заключительный этап.
Высыпать измельчённые хлопья в тарелку, посолить и перемешать.В другой тарелке взбить яйцо.

Обмакиваем сердечко в яйце, затем обваливаем в хлопьях.

Обжариваем на растительном масле.

И выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Сейчас уже можно поленту поставить в духовку и после этого подавать.

Получается очень вкусно и не избито.Дочка у меня вообще обожает такие «отбивнушечки».
В общем-Пусть всегда будет вкусно!!!
Целую крепко, Ваша Репка)

13
alasser alasser
11 лет назад

Душевный пост. Поленту готовить вряд ли буду, а вот сердечки очень оригинальны... Спасибо.

j_barabeka j_barabeka
11 лет назад

и я того же мнения. ))
сердечки ну очень сердечные. как же их таких прекрасных не приготовить? ))

dmitr1970 dmitr1970
11 лет назад

А что такое палента? Мне это напомнило густую манную кашу!

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Кукурузная крупа

John_ibp
11 лет назад

Очень аппетитно, обязательно сделаю. Только паленту заменю чем-нибудь — терпеть ее не могу.

vanychhh vanychhh
11 лет назад

дорогоВо и полезноГо ))))

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

очепятка)))

galchonok3 galchonok3
11 лет назад

В закладки однозначно.
Оформленно со вкусом и душой-так и хочется сьесть :-)
У меня тоже такой молоточек с союза ,
осталось совсем немного — все купить и сготовить.
Спасибо и +

Exorcism Exorcism
11 лет назад

отличное блюдо! Несложное и вкусное, как я люблю! ++

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Спасибо)

Twin Twin
11 лет назад

А по русски нельзя написать — кукурузная мука...??????? Спасибо Гуглу.....А то: — "... Палентаааа...." Каша, блин, кукурузная!!!!!!!!!!!!! Мамалыга!!!!!!!!

chymka6 chymka6
11 лет назад

Ну зачем же так раздражаться. Человек написал название так как привыкла называть, если обратили внимание, то на пакете, на первой фотографии, тоже написано — поленьа. Мы тоже называем ее мамалыга, итальянцы — полента

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Я написала то название,которое знаю.
Валерьяночки попейте.

chymka6 chymka6
11 лет назад

Палента это вкусно. Но с грибами и сердечками еще не пробовала. Обязательно приготовлю.Спасибо за идею

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Рада,что понравилось)

africa africa
11 лет назад

что такое Полента ?

africa africa
11 лет назад

знаю теперь! гугл рассказал

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

)

katran07 katran07
11 лет назад

Полента — это мамалыга по-нашему? В пакете кукурузная крупа?

katalin1976 katalin1976
11 лет назад

тоже интересно, чем отличается то, что в пакете от кукурузной крупы?

chymka6 chymka6
11 лет назад

В мамалыгу идет кукурузная мука

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Ну да,кукурузная крупа.

ludmilav26 ludmilav26  · LudmilaV
11 лет назад

Никак не могу заставить себя поленту сделать, хотя все в семье обожают. вот иззавидовалась я))
А с кукурузными хлопьями тоже экспереминтирую по всякому.
Красивые фотки, радостью светятся.

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Я тоже как то долго собиралась её делать.Оказалось всё как всегда-глаза боятся...

satsh satsh
11 лет назад

Репанька растёт!!! Замечательно.

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Спасибо)

egorow egorow
11 лет назад

Супер!, браво!,плюс ,плюс +.....!!!

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

:))

nevaenough nevaenough
11 лет назад

http://img12.nnm.ru/8/2/8/d/4/540da6bd578e6406fb2d5284d4d.jpg

satsh satsh
11 лет назад

Чё запор?

B-A-R-S
11 лет назад

метеоризм! ;)))

nevaenough nevaenough
11 лет назад

слёт практологов?))

satsh satsh
11 лет назад

))))

196990 196990
11 лет назад

Ну что тут скажешь-- суперрр!
В уголках тарелки кресс-салат с подоконника?)

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

У нас это называется альфа-альфа.Насколько знаю это люцерна).А по поводу подоконника-в точку!

196990 196990
11 лет назад

Похоже на кресс-салат, я такой на марле, всю зиму выращиваю. Быстро растет, хорошая добавка в салаты и на бутерброды.

astra07 astra07  · Нюша
11 лет назад

Девочки, научите как вырастить такйю красоту. Как семена называются? и Чего делать?

ludmilav26 ludmilav26  · LudmilaV
11 лет назад

Нюш, зубы то как выличила?

196990 196990
11 лет назад

Если то, что я имею в виду, то семена в любом магазине семян продаются, так и зазываются "Кресс-салат". В любую мисочку кладешь пару-тройку слоев марли или выстилаешь ватой, мочишь и рассыпаешь семена. По чуть-чуть поливаешь. Вырастает красивенная копна, порой даже жаль их рвать, маленьких росточков.
http://img11.nnm.ru/7/8/9/a/e/4837f8f35a60b8efd3141d1b5a8.jpg
Фото, правда, не мое http://www.google.com.ua/imgres?imgurl=http://www.vashsad.ua/downloads/image/7533/cress_salad_1.jpg&imgrefurl=http://www.vashsad.ua/plants/interesting_plants/show/7533/&h=415&w=500&sz=78&tbnid=zhlwJKR8DEsXCM:&tbnh=108&tbnw=130&prev=/search%3Fq%3D%25D0%25BA%25D1%2580%25D0%25B5%25D1%2581%25D1%2581-%25D1%2581%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25B0%25D1%2582%2B%25D1%2584%25D0%25BE%25D1%2582%25D0%25BE%26tbm%3Disch%26tbo%3Du&zoom=1&q=%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%81-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82+%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&usg=__QITAmKstxVw5-J9NWALbBlVO7_M=&sa=X&ei=kADSTemrOs_EsgaKs5WUCQ&ved=0CCAQ9QEwAg

gylchatay gylchatay
11 лет назад

Сходила по ссылке . Какая оказывается полезная травка !!
Я как раз вчера посадила 2 горшка этой зеленюшки ( в пакетике их так много оказалось ) , еще 2 пакетика есть .. Пойду высаживать.

Такие бы еще травки пряные посадить , чтобы свеженькими сразу в салат ??

gylchatay gylchatay
11 лет назад

* Какие бы ?

B-A-R-S
11 лет назад

вы из УБОН? ;))

gylchatay gylchatay
11 лет назад

Темная я и недалекая :-(((
Просветите "серость " , что значит УБОН ?

RMS15 RMS15
11 лет назад

Управление по борьбе с оборотом пряных травкок. :))))

Yamahamotors13 Yamahamotors13
11 лет назад

Ух-ты, спасибо!! Сегодня-же куплю семена! :)

astra07 astra07  · Нюша
11 лет назад

спасибо), все очень было не больно и не страшно. В субботу продолжение.

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Ну,в принципе 196990 (Domina) рассказала уже всё.Я немного по другому выращиваю,у меня девайс специальный для проращивания семян.Вот такой:keimsprossen.info/sprossent...
Думаю,что принцип понятен.Там дно у этих ёмкостей как сито,чтоб вода не стояла.

196990 196990
11 лет назад

Удобно, но я на марле не проращиваю, а ВЫращиваю, типа как зеленый лук в стаканчиках. Все чисто, ни земли, ни песочка, можно даже не мыть перед употреблением)

196990 196990
11 лет назад

Или ты, Олеся, тоже прям в этих емкостях растишь?

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Да,конечно,в этих ёмкостях и выращиваю.

astra07 astra07  · Нюша
11 лет назад

ничего себе, красиво то как! Аппетитно!

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Эх,стараемся)

gylchatay gylchatay
11 лет назад

Ого .. Это уже Высокая кухня !!!

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Ну спасибо большое)))

Zoique Zoique
11 лет назад

а кукурузные хлопья сладкие, глазированые сахаром?

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Нет,хлопья вообще не сладкие.

Dora-chan Dora-chan
11 лет назад

Думаю, очень вкусно!
Отличная идея с "отбивными"! Я очень люблю сердечки, но так их ещё не готовила. :)

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Попробуйте обязательно.Получается очень вкусно)

Dora-chan Dora-chan
11 лет назад

Как раз на днях собиралась что-нибудь "сердечное" приготовить. Обычно-то я сердечки отвариваю или тушу (в вине и с сельдереем). А тут так просто и изящно. Завтра прямо с утра побегу в магазин!

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Я тоже частенько тушу их.Вообще люблю сердечки и пупки-даже просто отваренные.

Ovimu Ovimu
11 лет назад

Красота !!!

FrauRepka FrauRepka
11 лет назад

Спасибо,Игорь)

Посещая наш сайт, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
© 2020-2022 NoNaMe
Яндекс.Метрика