shpilman1941 10 января, 23:32
Сильно не ругайте :) Снимал на мобильник.
1. Сперва готовим тесто.
• Молоко: 150-200 мл.,
• Мука: 1 кг.,
• Сливочное масло: 50 гр.,
• Сахар: 150 гр.,
• Сухие дрожжи: 20 гр.,
• Подсолнечное масло: 50 мл.,
• Ванилин: 1,5 гр.,
• Соль: 20 гр.
• Мука: 1 кг.,
• Сливочное масло: 50 гр.,
• Сахар: 150 гр.,
• Сухие дрожжи: 20 гр.,
• Подсолнечное масло: 50 мл.,
• Ванилин: 1,5 гр.,
• Соль: 20 гр.
Подогреваем молоко, засыпаем в него сахарный песок. Добавляем соль и ванилин.
Дальше яйца, дрожжи и подсолнечное и сливочное. масло.
Муки сыплем столько сколько возьмёт.
Всё это месим. Получается тесто. И ждём пока поднимется.
Готовим начинку:
Варим кусок мяса без костей и мелко нарезаем...
… тушим лук...
… и перемешиваем с мясом.
Нарезаем яблоки и засыпаем сахаром:
Собственно пироги
Делим тесто на небольшие одинаковые шарики:
Расплющиваем их:
Кладём начинку: мясную (на фотографии) или яблочную
Лепим, выкладываем на противень и ставим в духовку:
Уже стемнело, но пироги готовы :)
PS: Не так уж часто пироги готовлю, так что думаю — неплохо ;)
А мне с изготовлением теста лень заморачиваться ))). Разве что для пиццы. Для пирожков/пирогов обычно беру готовое, а начинку — какая зайдет. Чаще всего беру яблоки (с корицей) или капусту.
PS: Хотя и для пиццы в последнее время обленился — тоже использую готовое.