Показать фильтр
от
до
Домашняя чайная заварка из лепестков чайной розы, ромашки и апельсинов
Два вида сушеных цветов с насыщенным запахом редко встречаются в одной заварке, слишком они «самодостаточны». Нужен какой-нибудь третий ингредиент, который способен объединить и заставить «звучать» по-новому привычные «чайные цветочки». Для этой роли прекрасно подходят тонкокорые сочные апельсины. Во-первых, тонкокорые сорта в высушенном виде не дают горечи.
157
Остро-сладкий соус к мясу
Остро-сладкий соус из перцев с ананасами. Поспели на подоконнике первые в этом году острые перцы. И захотелось тут вдруг сделать соус к мясу, чтобы так, что ух! Перец разных сортов, тут и простой острый, и халапеньо несколько штук и другой острый - всё в кучу! По острому перцу соскучился, всё же сушёный перец малость не тот вкус выдаёт.
383
Дикое Песто
Посадили мы базилик. Как попёрло так попёло. Идея была в оттенении наны, но сосед под названием базилик победил в эволюционной гонке. С этим надо было что то делать. Ибо чай с наной вкусно, а базилик непонятно. Вволю нагеноцидничившись ножницами получаем вот такую кучку листиков. Готовить из них мы будем песто.
426
Запеченное сало в фольге
Запеченное сало в фольге – вариант вкусной и легкой в приготовлении закуски, которая идеально подходит как для праздника, так и просто для перекуса. Сало со специями и чесноком, запеченное в духовке, получается восхитительным, его вкус и аромат тяжело передать словами. Попробуйте приготовить такое блюдо по нашему рецепту, и убедитесь в этом сами.
594
Десерт из сырых лепестков чайной розы (с лимоном и семенами чиа)
Перетертые с сахаром лепестки чайной розы – универсальное средство для профилактики простудных заболеваний. Когда в сладкую цветочную массу добавлен лимон, целебные свойства усиливаются. Если же лимонно-цветочный сырой крем смешивают с семенами чиа, получается оригинальный густой десерт с откровенным цветочным ароматом. Семена чиа справляются со стабилизацией десерта не хуже желатина.
338
Свиные рёбра, запечённые в духовке
Подготавливаем мясо: с рёбер удаляем плёнки, лишний жир.
374
Готовим балык из толстолобика
Из рыбы готовят вкусное блюдо – балык. Традиционно балык готовят из дорогих видов рыбы: осетр, белуга, севрюга, лосось, горбуша, семга. В домашних условиях хозяйки экспериментируют с другими, менее дорогими видами рыбы, но они никогда не вялят карася, окуня и ротана из-за их костистости и малого размера.
424
Малосольные огурцы в пакете
Хотите быстро засолить огурчики, чтобы они получились малосольными, при этом хрустящими и очень вкусными? Тогда воспользуйтесь этим пошаговым рецептом с фото. Готовятся малосольные огурцы довольно быстро: благодаря методу сухой засолки их можно пробовать уже через несколько часов. Ингредиенты: Огурцы: 500 гр.Чеснок: 2–3 зубчикаСоль: 0,5 ст. л.Сахар: 0,5 ч. л.
664
Пьем чай: Шен-Пуэр
Знакомство с китайским чаем я бы посоветовал начать с пуэров. Во-первых, они имеют более выраженный вкус и менее требовательны к качеству воды. Труднее промахнуться и плохо заварить такой чай, чего не скажешь о тонких зеленых чаях. И температура воды для этой категории чаев довольно высока – их трудно испортить даже кипятком!
571
Сыровяленые колбаски
Хочу поделится опытом в приготовлении домашних колбас. Речь пойдет не о купатах или жареной домашней колбасе, а о сыровяленой. Кому интересно, прошу под кат. Сразу хочу сказать, приготовление такой колбасы- процесс не быстрый. Если Вы увидите рецепт, повествующий о том, что такую колбасу можно приготовить за несколько дней, то мягко говоря, этот рецепт некорректный.
3.6k
Нежная утиная грудка с винно-черничным соусом
Для начала поведаю небольшую тайну - я не любитель "Утиных историй" :) Другими словами я очень редко готовлю уток, гусей, индюков и им подобных представителей. Просто не люблю и все. Но утиная грудка мне зашла. Поэтому поделюсь рецептом очень простого, но вкусного блюда. Из названия вы уже скорее всего догадались, что соус получится сладковатым.
288
Pasta con le sardi. Паста с сардиной
Во всем виноваты сардины. Это они меня заставили изучать рецепт сицилийского блюда Pasta con le sardi. Настоящая классика сицилийской кухни, где, казалось бы, контрастирующие ингредиенты создают идеальный баланс вкуса и запаха. Абсолютно не жалею. Вот они красавицы и тут нужно действовать быстро, потому что их свежая красота меркнет с каждым часом.
470
Хе из говядины
Хе (а точнее – хве) – популярное блюдо корейской кухни. Готовят хе из мяса или рыбы с различными добавками. Мне больше нравится вариант блюда из мяса говядины с морковью, именно этим способом приготовления хочу поделиться. Качественную говядину (у меня была самая мягкая часть – так называемая «пятиминутка») нарезаем поперёк волокон на мелкие куски.
627
Праздничный кальмар
На самом деле все очень просто... Да, не бюджетно, но празднично и вкусно, поэтому берем тушки кальмара, мясо мидий, очищенные креветки, тертая моцарелла, пару зубчиков чесночка, немного натертого имбиря, оливковое масло, петрушку, кинзу. Маринуем начинку. Креветки, мидии, смешиваем с чесноком и имбирем, сыром, оливковым маслом, солим и перчим белым перцем.
590
Бигус
Итак, бигус - это тушёная капуста с мясом. Поэтому, любой мужчина первым делом выберет что? Правильно: мясо. В данном случае это мякоть свинины, свиная же корейка и охотничьи колбаски: Идеальным блюдом для приготовления бигуса я считаю чугунный казан. Здесь без комментариев - тема давно стала нарицательной.
528
Посещая наш сайт, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
© 2020-2021 NoNaMe
Яндекс.Метрика