Калачики из творога
Добрый вечер, дорогие сопельмешники! Навеяно пончиками уважаемой Ирины Brigami. Будут «Калачики из творога». Так что у нас с Ириной дуплет из сырников. Этот рецепт у меня с 76-го года. Когда я погуглил, то оказалось, что он существует и поныне со слегка измененными пропорциями. Исходный рецепт: Творог: 250 гр.Сахар: 1/2 стаканаЯйца: 3 шт.
3k
Говядина почти по-еврейски. С хлебушком
Привет, друзья! Давно не постил новостей, не встречал достойных рецептов, а вот недавно набрёл в сети, когда в очередной раз искал, как говядину повкуснее приготовить и нашёл. Результат заставил меня поделиться этим простым и эффективным способом приготовления говядины. Итак, для приготовления сего блюда нам прежде всего надо мясо.
4.2k
Украинская кухня. Котлета по-киевски
Продолжаю вас знакомить с украинской кухней. Сегодня из арсенала оружия массового поражения где почетное стратегическое место занял борщ и сало, мы перейдем к тактическому высокоточному оружию какими являются котлеты по-киевски. Это блюдо знакомо нам ещё с молодости, по походам в рестораны ещё существовавшего Советского Союза и как правило наличие их там говорило о его категории.
6.4k
Пончики творожные
Как вариант всем известных сырников. Несколько расточительно, хоть и совсем просто, но ведь безумно вкусно. Иногда можно побаловать себя и семейство. Набор продуктов минимален: ТворогЯйцоСольСахарМукаРазрыхлительМасло для жарки Вот в этом самом масле и состоит расточительность. Точнее, в его количестве. Но, обо всём по порядку.Творога взяла чуть больше 600 г. Малость перемолола в блендере.
2.1k
Утка! С яблоками
— Попал. Утка. С яблоками. Она кажется хорошо прожарилась.— Она кажется еще и соусом по дороге облилась.— Да? Как это мило с её стороны. Итак, прошу за стол! Тот самый Мюнхгаузен. Была тут тематическая неделя посвященная тушеной капусте. Помнится я обещал поделиться рецептом. А еще, в последнее время, хочется простоты в приготовлении. То есть, затрачивать минимум личного времени.
2.4k
Украинская кухня. Брынзовые галушки
Мы, наверное, сегодня знаем больше о кухнях Кавказа, Средней Азии, Средиземноморья чем о кухни, которая существует рядом с нами. Одной из таких кухонь и есть украинская. Последнее время уделяя именно ей внимание, разбирая различные источники, я все больше понимал как география или религия может влиять на кулинарные традиции народов. Сегодня покажу вам один из таких примеров. В украинскую кухню этот рецепт пришел из Закарпатья.
3.6k
Капуста тушеная с сосисками
В продолжение капустной темы! Для тушения, если есть конечно выбор, я выбираю белокочанную тонколистную капусту и тушу с двумя видами сосисок, одни куриные с добавлением острого перца халапеньо, что бы придать остроты капусте, а другие беру копченые говяжьи. На 1 кг порезанной белокочанной капусты: Морковь средняя -1 шт. (порезать тонко или потереть на крупной терке)Лук — 1 шт.
2.9k
Капуста тушеная с мясом
Продолжаем капустную тему, так удачно начатую Brigami… Собственно, сегодня попробуем испытать на кухне два новых изделия (девайса, — кому нравится…). Это — новая кастрюля-казан из литого алюминия. Толстостенная, с антипригарным покрытием и стеклянной крышкой.
2.6k
Капуста тушеная с куриными сердечками
Вот и осень. Лето, блин, кончилось внезапно. Где-то грибы пошли… У нас грибов нет – рано еще, сухо и солнечно. Мы куриц едим и их содержимое. Куриц, конечно, жалко. Но, это не я, честно, угробила столько куриц. Я только пользуюсь плодами, дабы разнообразить рацион семьи. Кстати, куриные сердечки с успехом заменяются лесными грибами. Но, у нас грибов по прежнему нет и пока дожди не пойдут – не предвидится.
2.9k
Говядина с брюссельской капустой в тажине
Ингредиенты: ГовядинаБрюссельская капустаСельдерейЛукМорковкаХмели-сунелиЧеснокСоль Режем мяско. И все остальные овощи. Мяско обжариванием в том же тажине, или на сковородке и выкладываем. Овощи выкладываем горкой и заливаем пол стакана воды. Тушим часа два. Прелесть тажина в том, что овощи приготавливаются на пару и даже спустя два часа остаются вкусными и держат форму. Приятного аппетита!
3.4k
Курица по-мароккански
Ингредиенты: Для маринада: Петрушка: 2 ст. ложкиОливковое масло: 3 ст. ложкиСоль, перецКуркума: 1 ч. ложкаШафранМускатный орех: 1/2 ч. ложкиСушеный имбирь: 1 ч. ложкаКрасный перец: 1 ч. ложкаКорицаЛавровый лист: 2 шт.КартошкаКурицаОливкиПомидоркаЛукМорковка Маринад кладем в пакетик и всё хорошо перемешиваем. Добавляем курицу и отправляем в холодильник на час или три, ночь. Режем овощи.
2.5k
Huevos rancheros по-московски
Если с утра у вас есть свободное время и вам нечем заняться, можно попробовать приготовить яичницу по-мексикански из того, что найдете в холодильнике. У меня нашлось: 1. Два яйца: 60+60 гр. (взвешивал)2. Банка фасоли: примерно 3 столовой ложки.3. Две помидорки: 72+65 гр. (примерно)4. Маленькая головка репчатого лука: не взвешивал, примерно столько.5. Немного сыра (очень рекомендуется твердых сортов)6. Перец чили: 2+2 гр. (взвешивал)7.
4.4k
Украинская кухня. Мазурики
Продолжая тему национальных блюд, хочу сегодня представить вам блюдо современной украинской кухни. Почему это блюдо появилось с этим названием для меня это загадка, наверное потому что когда готовят их. нельзя не удержаться и не украсть из под рук. Рецепт прост. Нам понадобится: Фарш из индюшиного мяса, прибл. 1 кг.
4.6k
Украинская кухня. Крученики из печени
Доброго дня! Продолжаю вас знакомить с блюдами украинской кухни, как составной части славянской кулинарной культуры. Сегодня вашему вниманию предлагаю не такое знакомое и знаменитое блюдо как борщ или вареники. Сегодня пойдет речь о кручениках (рулетиках) от слова крутить, заворачивать из такого продукта как говяжья печень. Рецепт достаточно прост. Потребуется только немного сноровки для изготовления самих кручеников.
2.5k
Маслята маринованные
Всем огромный и пламенный привет! Вернулось лето снова к нам. Мы жизнь доверили грибам. Художник: Вася Ложкин Ой, про лес не надо. Ой, больше не показывайте мне грибы. Даже яркие подосиновики. А опята вообще под окном наросли прямо под ногами. А выйдешь просто прогуляться на часок... Набрала я как-то ведерко маслят. Чистила их от шкурки до помутнения рассудка. В 2 часа ночи закончила.
2.6k
Посещая наш сайт, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
© 2020-2021 NoNaMe
Яндекс.Метрика