Украинская кухня. Крученики из печени
Доброго дня! Продолжаю вас знакомить с блюдами украинской кухни, как составной части славянской кулинарной культуры. Сегодня вашему вниманию предлагаю не такое знакомое и знаменитое блюдо как борщ или вареники. Сегодня пойдет речь о кручениках (рулетиках) от слова крутить, заворачивать из такого продукта как говяжья печень. Рецепт достаточно прост. Потребуется только немного сноровки для изготовления самих кручеников.
2.7k

Маслята маринованные

Маслята маринованные
Всем огромный и пламенный привет! Вернулось лето снова к нам. Мы жизнь доверили грибам. Художник: Вася Ложкин Ой, про лес не надо. Ой, больше не показывайте мне грибы. Даже яркие подосиновики. А опята вообще под окном наросли прямо под ногами. А выйдешь просто прогуляться на часок... Набрала я как-то ведерко маслят. Чистила их от шкурки до помутнения рассудка. В 2 часа ночи закончила. Ошпарила их кипятком, промыла усердно и ушла спать.
2.8k

Желтое карри по-тайски

Желтое карри по-тайски
Решил я, предложить вам, простенькое блюдо тайской кулинарии. Всех любителей остренького и пряностей прошу под кат. Ингредиенты, которые я использовал: Куриная грудка: 2 половинкиМорковь: 1 шт.Лук репчатый: 1 шт.Лук зеленый: 2 шт.Половинка болгарского перцаЧеснок: 5 зуб.Растительное масло: 3 ст. ложкиКунжутное масло: 4-5 капельСоевый соус: 3-5 ст. ложкиКокосовое молоко: 400 мл. (я взял 25% натурального)Сахар: 1 ст.
2.6k
Mini Meatloaves или мясные булочки

Рецепт этот безумно простой и сначала я хотел сделать буквально пару фотографий, но потом что-то разошелся.

2.6k
3.7k
Картофельные ньокки с сосисками

Ньoкки (Gnocchi), если кто не знает - это клецки по-итальянски.

1.7k
Салат из авокадо... с гарниром

Решил я на ужин приготовить овощной салат с авокадо, а поскольку только салата нам мужикам "Маловато будет" то я решил добавить французских шницелей.

На этот пост меня с подвиг один интересный гаджет который я раскопал в "шуфлядке" с ножами и другими прибамбасами, о нем я и хотел вам рассказать.

1.7k
Свинина со сливами и яблоками

Здравствуйте, дорогие сопельмешковцы!

Решил выйти с первым постом к вам на осмотр и осуждение, и надеюсь, не последним.

Знаете, все мужчины от мала до велика умеют делать шашлык. Причем шашлык у них получается божественным благодаря не только самому правильному маринаду, но и самой верной технологии приготовления. Мужчина может приготовить шашлык в любом состоянии, в любом месте и в любое время. Во всяком случае, я еще не встречал ни одного носителя хромосом XY, который признался бы в обратном. А вот у меня с шашлыком отношения не заладились от слова совсем, поэтому, дабы не травмировать психику людей я переключился на вариант казана.

За полтора года практики с казаном были опробованы все основные блюда, появилось некое понимание технологии приготовления, а так же тяга к экспериментам.

1.9k
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки

Привет, читателям самого вкусного дока!

Продолжаю знакомить вас с одной из славянской кухней — украинской.

Сегодня на стол вам подам отличную закуску, которая конкурирует с бужениной и окороком. Подается она с хреном и горчицей, хороша также в ансамбле с солениями.

Рецепт прост.

1.4k
Пятничный плов (дебют)

Доброе утро всем читателям пельмешника и людям искренне любящим готовить. Я решился добавить свою лепту в ленту рецептов и первое блюдо, которое я хочу вынести на суд читателей - это ПЛОВ.

Блюдо получившее распространение на все страны бывшего CCCP. Мне не знакомы люди питающие спокойные чувства к НЕМУ - плову приготовленному в казане.

На оригинальность я не претендую, на аутентичность и подавно! Начнём.

114

Экспресс-холодец

Экспресс-холодец

Здравствуйте, люди!

Я недавно встретила человека, который не умеет варить холодец. Смешно, правда?

Все мои знакомые и друзья умеют, у них у всех различные рецепты. Вот, я решила рассказать про свой холодец, например.

2.5k

Моя хашлама

Моя хашлама
Хочу вас сегодня познакомить с предельно простым и запрeдельно вкусным блюдом. Пришло это блюдо к нам с Кавказа, хотя похожее блюда есть в средней Азии, например, басма. Хашлама есть у грузин, есть, конечно, и у армян. То, что я вам сегодня покажу - это некий компромисс, к которому я пришел опробовав различные варианты. Хашлама переводится как вареное мясо, лучше и не скажешь, в нем вся суть рецепта. Какое мясо используют в нем.
1.7k
Малосольная скумбрия #FlashFish
И снова здравствуйте дорогие друзья, после некоторого перерыва с вами снова Я, ваш Евген с очередной порцией отменных ништяков, дабы ублажить ваши вкусовые рецепторы и отвлечь бедный мозг от трудовых будней и украинского политического цирка!!!!
248

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры
Очень часто в доке возникал вопрос: - Как вялить помидоры? Если не ошибаюсь, похожий пост был. Но в предверии овощного сезона, думаю, можно и напомнить. Тем более, что так хочется, чтобы поскорее появились грунтовые овощи.  Конечно, в средиземноморских и других теплых странах, где солнце больше 300 дней в году, помидоры вялят на солнце. Я же проживаю в Санкт-Петербурге и здесь все наоборот, дней триста пасмурных.
2.2k

Украинские бублики

Украинские бублики
Здравствуйте, мои дорогие сопельмешники!!! Как же я за вами соскучилась! Больше трёх месяцев не появлялась. Совсем редко получалось забежать на минутку, просмотреть что новенького. За время моего отсутствия многое изменилось в моей жизни, ещё не уверена в лучшую ли сторону, но надеюсь, что так. А в остальном, прекрасная маркиза всё хорошо) Ну, это было лирическое отступление. Теперь можно вернуться к кулинарии.
2.1k
Посещая наш сайт, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
© 2020-2022 NoNaMe
Яндекс.Метрика